mleko • przepisy BLW

Pulchne, miękkie pierniczki, które można pałaszować od razu po wyjęciu z piekarnika :-) Słodkie co nieco bez cukru, idealne na Święta lub korzenny deser, zwłaszcza dla dzieci. Łatwe w przygotowaniu, nie zajmujące zbyt dużo czasu, a pieką się ekspresowo. Jawni piernikożercy i skryci amatorzy pierniczków powinni je zrobić od razu z podwójnej ilości składników :-)

Pyszne, wilgotne, "konkretne" ciacho, które zrobiłam aby wykorzystać pulpę kokosową (wiórki po zrobieniu domowego koko-mleka). Słodkie, choć bez śladu białego cukru. I tym razem bez bananów w charakterze słodzika ;-) Nie będę się rozpływać nad właściwościami składników (choć mogłabym "popłynąć" z suszonymi owocami i kokosem), bo po cieście raczej nikt nie oczekuje, że będzie zdrowe ;-)

Karobowy napój na mleku kokosowym to nasz ostatni hit. Na pomysł na to "kakałko" wpadłam, gdy przypadkiem zrobiłam za dużo mleka koko, a dodatkowo maluch i ja przechodziliśmy infekcję. Wtedy przypomniało mi się o karobie - to naturalne lekarstwo, posiadające między innymi właściwości antybakteryjne i antywirusowe. Karob ma także działanie wykrztuśne, pomaga pozbyć się zalegającej flegmy i podnosi odporność organizmu. Na choróbska lub wzmocnienie jak znalazł :-)

Pieczone placuszki z płatkami owsianymi, jabłkami, gruszkami i cynamonem. Idealne śniadanko, które na długo nasyci oraz dostarczy energii i siły. Taka zapiekana, owocowa owsianka jest bogata w białko, aminokwasy, szereg witamin i minerałów, przeciwutleniacze, błonnik i cenne kwasy tłuszczowe - a to wszystko za sprawą owsa i naszych rodzimych owoców :)

Dyniowa owsianka z piekarnika - lekko słodka, w formie miękkich i wilgotnych babeczek. Te łatwe i szybkie w wykonaniu muffinki dostarczą energii na długo, a także zadbają o odporność organizmu. Babeczki są pożywne, zaspokajające głód na długo i wciągające :)

Domowy budyń borówkowy na bazie kaszy jaglanej, bez dodatku cukru. Samo zdrowie w owocowo-jaglanej, pysznej postaci :) Można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Najlepiej smakuje przygotowany na mleku kokosowym, lecz można też użyć krowiego. Do wykonania budyniu można wykorzystać inne owoce (świeże lub mrożone), na przykład maliny, jagody, truskawki. 

Alternatywa dla klasycznej owsianki, świetna do BLW. Te muffinki owsiane z owocami są bardzo proste w wykonaniu, a efekt jest pyszny, bardzo odżywczy i zdrowy. Muffinki są wilgotne w środku, miękkie, zwarte i pełne owoców. Można wykorzystać inne owoce (świeże lub mrożone), na przykład maliny, jagody, truskawki. 

Wilgotne i sycące babeczki, o smaku lekko gorzkiej czekolady. Zdrowe i uzależniające :) Bez dodatku mąki (rolę zagęstnika pełni karob / kakao), sody i proszku do pieczenia. Idealne na słodką przekąskę bez cukru, deser lub do zabrania w teren.