Piernikowe muffinki owsiano-jabłkowe powstały na fali świątecznych wypieków. Korzennych smaków jeszcze nie mamy dość , wobec czego przyprawa do piernika idzie w ruch w przeróżnych daniach. W oczekiwaniu na Święta, w przerwie między pierniczkami i piernikiem, robimy taką oto pieczoną owsiankę. Zamysł babeczek był śniadaniowy, ale teoria teorią, a łasuchowanie łasuchowaniem :-)

Pulchne, miękkie pierniczki, które można pałaszować od razu po wyjęciu z piekarnika :-) Słodkie co nieco bez cukru, idealne na Święta lub korzenny deser, zwłaszcza dla dzieci. Łatwe w przygotowaniu, nie zajmujące zbyt dużo czasu, a pieką się ekspresowo. Jawni piernikożercy i skryci amatorzy pierniczków powinni je zrobić od razu z podwójnej ilości składników :-)

Pyszne, wilgotne, "konkretne" ciacho, które zrobiłam aby wykorzystać pulpę kokosową (wiórki po zrobieniu domowego koko-mleka). Słodkie, choć bez śladu białego cukru. I tym razem bez bananów w charakterze słodzika ;-) Nie będę się rozpływać nad właściwościami składników (choć mogłabym "popłynąć" z suszonymi owocami i kokosem), bo po cieście raczej nikt nie oczekuje, że będzie zdrowe ;-)

Karobowy napój na mleku kokosowym to nasz ostatni hit. Na pomysł na to "kakałko" wpadłam, gdy przypadkiem zrobiłam za dużo mleka koko, a dodatkowo maluch i ja przechodziliśmy infekcję. Wtedy przypomniało mi się o karobie - to naturalne lekarstwo, posiadające między innymi właściwości antybakteryjne i antywirusowe. Karob ma także działanie wykrztuśne, pomaga pozbyć się zalegającej flegmy i podnosi odporność organizmu. Na choróbska lub wzmocnienie jak znalazł :-)

Puszyste, mięciutkie i wilgotne babeczki, naładowane gruszkami i poppingiem z amarantusa - a dzięki temu pełne witamin, minerałów i cennych składników. Lekko słodkie, choć dominuje w nich charakterystyczny smak amarantusa. To propozycja na smaczne, sycące i pożywne śniadanko - choć u nas babeczki podjadamy czasami przez cały dzień ;-)

Pieczone placuszki z płatkami owsianymi, jabłkami, gruszkami i cynamonem. Idealne śniadanko, które na długo nasyci oraz dostarczy energii i siły. Taka zapiekana, owocowa owsianka jest bogata w białko, aminokwasy, szereg witamin i minerałów, przeciwutleniacze, błonnik i cenne kwasy tłuszczowe - a to wszystko za sprawą owsa i naszych rodzimych owoców :)

Pyszne pierożki leniwe w tradycyjnym wydaniu, proste do wykonania nawet dla gotujących inaczej :) Można serwować w wersji ugotowanej lub podsmażone na maśle klarowanym  - wtedy pierogi stają się mocno puszyste. Dzięki małej ilości mąki i braku białka są delikatne, rozpływające się w ustach - zwłaszcza w wersji podsmażonej.

Sezon w pełni, więc dodaję dynię gdzie się da. Tu występuje w wersji lekko słodkiej, z wartościową i bardzo odżywczą kaszą jaglaną, wzmacniającą organizm (podobnie jak dynia). Jeśli nie przepadacie za smakiem dyni to mam dobrą wiadomość - w ogóle jej nie czuć w tych plackach, dlatego jest to dobry patent do przemycania zalet tego warzywa do naszej diety :)

Dyniowa owsianka z piekarnika - lekko słodka, w formie miękkich i wilgotnych babeczek. Te łatwe i szybkie w wykonaniu muffinki dostarczą energii na długo, a także zadbają o odporność organizmu. Babeczki są pożywne, zaspokajające głód na długo i wciągające :)

Dynia w wersji na słodko w pieczonych plackach. Jedyne słowa mojego malucha, jakie słyszę podczas konsumpcji tych placuszków, to naglące "jesce!" :) Gwarantuję, że zarówno maluchy jak i duzi (i nie mówię tu o dzieciach) pokochają te placuszki. Dzięki zawartości dyni wzmocnimy nimi odporność i dostarczymy szereg cennych składników.